Las turberas son uno de los ecosistemas más escasos, singulares y poco conocidos que se pueden encontrar en la Península Ibérica. Albergan curiosas especies vegetales, almacenan enormen cantidades de carbono, su estructura cerrada y esponjosa actúa como importante regulador de los ciclos hidrológicos y son paisajes muy atractivos. Con miles de años de antigüedad, contienen datos arqueológicos y paleoclimáticos de especial interés. La escasez de conocimientos y trabajos sobre la conservación y restauración de estos hábitats, tan frágiles, ha promovido la edición de este segundo Manual de Desarrollo Sostenible por parte de la Fundación Santander Central Hispano, con la finalidad de dar a conocer los valores de las turberas y colaborar a su mejor conservación.